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LEVADURA OKEDO ROJA

Paquete de 500 g

Levadura seca instantánea de larga vida útil y alto rendimiento. Rinde 3 veces más que la levadura fresca prensada. Ideal para masas saladas.

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Dosis de uso: 0,8 – 4 % – La dosis es muy variable dependiendo del producto y proceso.
Rinde tres veces más que una levadura fresca y es más económica por dosis.
Es más resistente a climas calurosos. No necesita refrigeración.
Mejora los tiempos de pre fermentación.
No necesita previa disolución.
Posee una larga vida útil.
No tiene olor.

Posee un costo inferior a la levadura fresca mejorando la rentabilidad por amasado.
No requiere refrigeración lo que se traduce en un ahorro de espacio de almacenaje.
Fácil dosificación.
Mantiene el poder fermentativo mientras que la levadura fresca no.