Premezcla al 50% para elaborar panes blancos con cereales con un alto grado de frescura. Contiene: girasol, lino, avena y sésamo. Además, es un producto reducido en sal y contiene Masa Madre.
Dosis de uso: 50% del total de polvos (10 kg de premezcla + 10 kg de harina).
Contiene masa madre.
Contiene: girasol, lino, avena y sésamo.
Fuente de FIBRA.
Fuente de PROTEÍNA.
25% REDUCCIÓN DE SODIO.
Mayor frescura.
Ventajas para el cliente
Rápida elaboración.
Le permite ofrecer al panadero un producto diferenciado de alto valor agregado y más rentable.
Ofrece un producto diferenciado de alto valor agregado y más rentable.
Óptimo rendimiento unitario.
Reduce costos de hora hombre y le da al panadero más tiempo para realizar otras elaboraciones.
Optimización de ingredientes contra una receta tradicional.
Ventajas para el consumidor
Fuente de FIBRA.
Fuente de PROTEÍNA.
25% REDUCCIÓN DE SODIO.
Mayor frescura.
Sabor diferencial ya que contiene masa madre.
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