Mejorador completo para panes dulces y roscas. Trabaja sobre la textura, el volumen y la tolerancia. Posee Tecnología Melting, que brinda suavidad, mordida corta, resiliencia y disolución en la boca.
Dosis de uso: 1,5% sobre el total de la harina. Sobre una receta ya existente, adicionar el 1,5% del mejorador. Disolver en la harina al inicio del amasado.
Mejora las características de Textura y Volumen de una receta tradicional.
Ventajas para el cliente
Gran salto en el Horno.
Textura Diferenciadora gracias a su tecnología Melting.
Frescura destacada hasta 9 meses de vida útil.
Ventajas para el consumidor
Alta cantidad de fibras.
Rápida disolución en la boca.
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