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SOFT´R PANETTONE
Bolsa: 10 kg
Mejorador completo para panes dulces y roscas. Trabaja sobre la textura, el volumen y la tolerancia. Posee Tecnología Melting, que brinda suavidad, mordida corta, resiliencia y disolución en la boca.
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Mas información
- Dosis de uso: 1,5% sobre el total de la harina. Sobre una receta ya existente, adicionar el 1,5% del mejorador. Disolver en la harina al inicio del amasado.
- Mejora las características de Textura y Volumen de una receta tradicional.
