Relleno estable a la cocción y de baja actividad de agua, no humedece las masas.
Cuando es aplicado en productos crocantes no los humedece, manteniendo la crocancia original del producto.
Es un producto de larga vida útil sin contener adición de conservantes.
No se quema en el horno.
Se puede utilizar para rellenos de budines y muffins (relleno previo o inyectado posterior).
Ventajas para el consumidor
Textura sedosa.
0% grasas trans.
Gran sabor.
Excelente brillo.
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