Ingredientes

Tegral Allegro 500gr
Huevos 75gr
Manteca 200gr
Harina 40gr
Almidón de maíz 40gr
Dulce de membrillo 500gr

Preparación

Colocar Allegro, manteca, huevos, harina y maicena en un bol y amasar hasta lograr una masa lisa y homogénea.
Tomar la masa de a poco y amasar en forma de cilindros (como para hacer ñoquis).
Cortar porciones de unos 10 g.
Acomodar en una bandeja de horno manteniendo distancia entre cada pepa y hacer presión en el centro para formar un hueco.
Aflojar el membrillo con un poquito de agua y colocar en una manga pastelera.
Colocar en cada pepa un centro de membrillo.
Hornear a horno medio por 10 minutos, o hasta que comiencen a dorarse los bordes.

Rendimiento aproximado

80 unidades de 10 g c/u.